Waniliowo-figowa surówka do obiadu

Dzisiaj do obiadu zjedliśmy do klasycznego, polskiego schabowego najprostszą surówkę pod słońcem: sałata + pomidor + ogórek + cebula. Dla urozmaicenia smaku warzyw sięgnęłam w głąb lodówki i zapasów, aby stworzyć waniliowo-figowy dressing.

* SURÓWKA Z WANILIOWO-FIGOWYM DRESSINGIEM *

INFO

• posiłek: obiad
• gatunek: surówka, dodatek
• mięso: nie

• ilość porcji: 2
• kalorie w całości: 150 kcal
• czas przygotowania: 10 min.

SKŁADNIKI

      A. surówka

• pomidor 125 g (1 szt.)
• sałata rzymska 100 g (6 liści)
• ogórek 90 g (0,5 szt. dużej)
• cebula czerwona 50 g (0,5 szt.)
• papryczka chilli 5 g (1 szt. mała)

      B. dressing

• sok z cytryny 15 g
• konfitura z fig (TAKA) 15 g
• oliwa waniliowa (TAKA) 5 g
• sól

PRZYGOTOWANIE

    A. surówka

1. Liście sałaty umyć i podrzeć. Wrzucić do miski.
2. Pomidory pokroić na cząstki, ogórek w półplasterki, cebulę w piórka, a chilli bardzo drobno posiekać.
3. Wrzucić warzywa do miski i wszystko dobrze wymieszać.

     B. dressing

1. Wymieszać sok z cytryny z solą i konfiturą z fig.
2. Do dressingu dodać oliwę waniliową i całość bardzo dobrze wymieszać aby składniki połączyły się.
3. Polać surówkę dressingiem i od razu podawać.

* SMACZNEGO *

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Surówkę należy polać dressingiem bezpośrednio przed podaniem.
2. Dressing dobrze się miesza w zamkniętym słoiczku, którym trzeba potrząsać mocno jak marakasami ;)
3. Zamiast konfitury z fig można użyć fig w rumie albo bezpośrednio dodać posiekane świeże lub suszone figi do surówki.
4. Można użyć zamiast oliwy waniliowej zwykłej oliwy i dodać trochę ziaren wanilii.