Makaron dla Prawdziwego Mężczyzny:)

To mój dzisiejszy pomysł na podanie szparagów. Przepis mógłby się nazywać "makaron ze szparagami, kurczakiem i orzechami", ale w związku z tym, że zawiera dodatki z kategorii:

• lubiane przez mężczyzn - makaron, kurczak, wódka
• dla zdrowia mężczyzny - orzechy, pestki
• afrodyzjaki - szparagi, chilli

danie zyskało zacną nazwę:

* MAKARON DLA PRAWDZIWEGO MĘŻCZYZNY *

INFO

• posiłek: obiad
• gatunek: makaron z mięsem i warzywami
• mięso: tak

• ilość porcji: 2
• kalorie w całości: Prawdziwy Mężczyzna kalorii nie liczy ;-)
• czas przygotowania: 10 min.
• czas gotowania: ok. 25 min.

SKŁADNIKI

podstawowe składniki

• makaron 100 g (suchego)
• pierś z kurczaka 350 g
• szparagi zielone 1 pęczek

marynata

• czosnek 3 ząbki
• papryczka chilli (świeża lub marynowana) lub sos sambal oelek do smaku
• wódka waniliowa (TU) 15 ml
• brązowy cukier 1 łyżeczka
• sól 1 łyżeczka
• oliwa chilli 15 ml

dodatki

• orzechy włoskie, laskowe, nerkowca 30 g w sumie
• płatki migdałów 5 g
• pestki słonecznika, pestki dyni 15 g w sumie
• gałka muszkatołowa

PRZYGOTOWANIE

1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.
2. Czosnek i papryczkę chilli drobno posiekać.
3. Orzechy zmiażdżyć w moździerzu.
4. Połączyć wszystkie składniki marynaty i zamarynować w niej mięso. Włożyć mięso do lodówki.
5. Szparagi zielone zgiąć, aż do złamania łodygi. Części zdrewniałe odłożyć. Odciąć główki od łodyg.
6. Łodygi wrzucić do garnka do gotowania na parze i gotować ok. 5 min. Dorzucić główki i gotować jeszcze 3 min.
7. Ugotować makaron al dente.
8. Rozgrzać woka i wrzucić mięso razem z marynatą. Smażyć do pełnej gotowości kurczaka.
9. W czasie gdy wykonujemy pkt 7, na suchej patelni prażymy orzechy, płatki migdałów i pestki.
10. Wrzucić do woka makaron i szparagi. Zetrzeć na wierzch gałkę muszkatołową i wszystko dobrze wymieszać.
11. Wyłożyć danie na talerze i posypać prażonymi orzechami i pestkami.

* SMACZNEGO *

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Wódka nie musi być waniliowa, ale dobrze się komponuje:)
2. To chilli nadaje ostrość potrawie, więc ilość zależy od indywidualnego "zapotrzebowania" na ostrość.
3. Rodzaj orzechów i pestek - do wyboru do koloru.

Zapraszam do akcji na blogu www.rogalikblog.pl

Zapraszam do akcji na blogu cheesecakesserniki