Placuszki ryżowe - wersja 1

Jedna z odmian placuszków ryżowych, które czasami "uskuteczniamy" w piątki.

* PLACUSZKI RYŻOWE WERSJA 1 *

INFO

• posiłek: obiad
• gatunek: placki
• mięso: nie

• ilość porcji: 2
• kalorie w całości: ok.  600 kcal
• czas przygotowania: 10 min.
• czas gotowania: 20 min. + 10 min.

SKŁADNIKI

• ryż ugotowany 300 g
• cebula 100 g
• por 50 g
• natka pietruszki i koperek 30 g (w sumie)
• jajko 1 szt.
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, olej

PRZYGOTOWANIE

1. Ugotować ryż.
2. Pokroić drobno cebulę i por. Zeszklić na oleju.
3. Posiekać natkę pietruszki i koperek.
4. Ugotowany ryż, zeszkloną cebulę i por oraz posiekaną natkę pietruszki i koperek połączyć razem w misce.
5. Posolić, popieprzyć, zetrzeć trochę gałki muszkatołowej, dodać jajko i dobrze wymieszać.
6. Silnie rozgrzać olej na patelni. Kłaść na olej placuszki i smażyć na dużym ogniu do zezłocenia z obu stron.
7. Podawać gorące z dowolnym sosem.

* SMACZNEGO *

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Ryż może być rozgotowany (lepiej się lepią placuszki.) i "znaleziony w lodówce", sprzed kilku dni.
2. Jeśli jajko jest duże i masa jest zbyt lepka można dodać bułkę tartą.
3. Równie smaczne, ale bardziej kaloryczne i o ładniejszym kształcie będą placuszki, obtoczone przed smażeniem w bułce tartej.
4. Smażymy na złoty kolor z jednej strony, a następnie z drugiej. Przekręcamy tylko raz, bo łatwo jest placuszki pokruszyć.
5. Dowolny sos to także ketchup:) Ja podaję je z Zielonym "Maziu Maziu" lub domowym sosem pomidorowym (przepis wkrótce), a także na Poduszce szpinakowej (tutaj przygotowanej do kurczaka).
6. Jeśli całą masę od razu wyłożyć na patelnię, otrzymamy prostą zapiekankę ryżową.

Zapraszam do akcji Warzywne Szaleństwo na blogu Kuchnia Małego Kuchcika