Sos do makaronu z dynią

Sezon dyniowy w pełni, więc grzechem byłoby nie wykorzystywać jej w codziennych posiłkach :)

* SOS DO MAKARONU Z DYNIĄ*

INFO

• posiłek: obiad
• gatunek: mięso z warzywami do makaronu
• mięso: tak

• ilość porcji: 2 - 3
• kalorie (w całości): ??? kcal (+dodatki)
• czas przygotowania: 10 min. + marynowanie mięsa min. 1 godz.
• czas smażenia/duszenia: 15 min.

SKŁADNIKI

A. Marynata

• ocet ryżowy
• sos rybny
• sos ostrygowy
• gałka muszkatołowa, cynamon, imbir
• cukier
• oliwa

B. Składniki potrawki

• pierś z kurczaka 1 szt.
• dynia 250 g
• pomidor 250 g
• papryka 100 g
• cebula 75 g
• por 25 g

PRZYGOTOWANIE

1. Pierś kurczaka pokroić na małe kawałki. Włożyć mięso do miski.
2. Do mięsa dodać ocet ryżowy, sos rybny, sos ostrygowy, gałkę muszkatołową, cynamon, imbir, cukier i oliwę. Dokładnie wymieszać kurczaka z marynatą.
3. Marynować mięso przez minimum 1 godz.
4. Dynię obrać, pozbyć się włóknistego środka i pokroić na kawałki.
5. Cebulę pokroić w kostkę, a paprykę na duże kawałki.
6. Pomidora sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić na duże kawałki.
7. Rozgrzać woka i wrzucić mięso z marynatą. Chwilkę smażyć na mocnym ogniu, ciągle mieszając.
8. Dodać do mięsa cebulę i chwilkę podsmażać ciągle mieszając.
9. Dodać dynię, paprykę i pomidora.
10. Zakryć wok pokrywką i dusić ok. 10 min.
11. Po tym czasie zdjąć pokrywkę i mieszać do całkowitego odparowania płynu.
12. Podawać z makaronem.

* SMACZNEGO *