Ćwikła - wersja rosyjska

Kolejny, drugi przepis z serii "Buraczana odyseja", o której genezie można poczytać TUTAJ. Przepis pochodzi z książki "250 рецептов новых салатов" pod redakcją Д. А. Беляевы.

* BURAKI Z CHRZANEM - ĆWIKŁA W WERSJI ROSYJSKIEJ *

INFO

• posiłek: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, kolacja
• gatunek: sałatka
• mięso: nie

• ilość porcji (moja wersja): 2
• kalorie w całości (moja wersja): 150 kcal
• czas przygotowania: 5 min. (+ czas gotowania buraków)

SKŁADNIKI

• wyższe kropki - moja wersja
• niższe kropki - książkowa wersja

• ugotowane buraki 150 g (1 średnia sztuka) - gotowanie buraków TU
• surowe buraki 200 - 250 g
• chrzan tarty 40 g (2 łyżeczki)
• chrzan tarty 1 - 2 łyżki stołowe
• ocet jabłkowy 5 ml
• sok z 0,5 cytryny
• olej 5 ml
• olej 100 g
• sól, cukier
• sól, cukier

PRZYGOTOWANIE

1. Ugotowane i obrane buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Dorzucić chrzan i dobrze wymieszać.
3. Posolić i dodać cukier do smaku.
4. Dodać olej i dobrze wymieszać.

* SMACZNEGO *