sobota, 28 stycznia 2012

Ćwikła - wersja rosyjska

Kolejny, drugi przepis z serii "Buraczana odyseja", o której genezie można poczytać TUTAJ. Przepis pochodzi z książki "250 рецептов новых салатов" pod redakcją Д. А. Беляевы.

* BURAKI Z CHRZANEM - ĆWIKŁA W WERSJI ROSYJSKIEJ *
INFO
  • posiłek: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, kolacja
  • gatunek: sałatka
  • mięso: nie
  • ilość porcji (moja wersja): 2
  • kalorie w całości (moja wersja): 150 kcal
  • czas przygotowania: 5 min. (+ czas gotowania buraków)
SKŁADNIKI
  • wyższe kropki - moja wersja
    • niższe kropki - książkowa wersja
  • ugotowane buraki 150 g (1 średnia sztuka) - gotowanie buraków TU
    • surowe buraki 200 - 250 g
  • chrzan tarty 40 g (2 łyżeczki)
    • chrzan tarty 1 - 2 łyżki stołowe
  • ocet jabłkowy 5 ml
    • sok z 0,5 cytryny
  • olej 5 ml
    • olej 100 g
  • sól, cukier
    • sól, cukier
PRZYGOTOWANIE
  1. Ugotowane i obrane buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  2. Dorzucić chrzan i dobrze wymieszać.
  3. Posolić i dodać cukier do smaku.
  4. Dodać olej i dobrze wymieszać.
* SMACZNEGO *

2 komentarze:

  1. Ćwikła niezmiennie kojarzy mi się ze Świętami. Uwielbiam i taka bardziej słodka i taka ostrzejszą a do tego pasztet... ehhh. Po prostu uwielbiam!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a ja nie przepadam za ćwikłą, wolę chrzan na święta, tak że nawet tej nie spróbowałam ;) TeŻet powiedział, że niezła jest :)

      Usuń