Winter is coming ;)

Niestety, zima jest coraz bliżej nas... Podobno jutro ma spaść w Warszawie pierwszy śnieg :( Dzisiejszy post nie jest przepisem, raczej czymś w rodzaju przypomnienia starej, rozgrzewającej receptury.

* KORZENNE MLEKO *

INFO

• posiłek: deser, napój
• gatunek: ciepły napój
• mięso: nie

• kalorie: w zależności od zawartości tłuszczu w mleku, ilości miodu
• czas przygotowania: 1 min. + 30 min. studzenia
• czas gotowania: 15 min.

SKŁADNIKI 

• mleko
• przyprawy:
• anyż gwiazdkowy
• kora cynamonu
• goździki
• imbir suszony
• gałka muszkatołowa
• miód

PRZYGOTOWANIE

1. Do garnka wlać mleko.
2. Do mleka włożyć anyż gwiazdkowy, kawałek kory cynamonu i goździki.
3. Zagotować mleko z przyprawami i gotować ok. 10 minut.
4. Po tym czasie wyłączyć gaz i zostawić mleko (nie wyjmując przypraw) do ostygnięcia do około 40 stopni Celsjusza.
5. Do szklanki, w której podane zostanie mleko, nałożyć miód.
6. Do mleka zetrzeć na tarce gałkę muszkatołową i imbir.
7. Ostudzonym mlekiem zalać miód z gałką muszkatołowa i imbirem. Dobrze całość wymieszać.

* SMACZNEGO *

POMOCNICZE INFORMACJE 

1. Dokładne proporcje przypraw zależą od tego indywidualnego wyboru.
2. Mleko trzeba schłodzić, gdyż gorące mleko "zabija" wiele cennych składników miodu.
3. Zamiast ścierać imbir i gałkę muszkatołowa, można użyć tych przypraw mielonych.
4. Korę cynamonu można zastąpić cynamonem mielonym i dodać go wtedy bezpośrednio do miodu.
5. Imbir suszony można zastąpić świeżym imbirem.