Klasyka gatunku czyli marchewka z groszkiem

Zdarza się, że TeŻet i ja mamy ochotę na smaki z dzieciństwa. Kiedyś znienawidzona, dzisiaj ulubiona czyli:

* MARCHEWKA Z GROSZKIEM *

marchewka z groszkiem czyli koszmar dzieciństwa ;)

INFO

• posiłek: dodatek
• gatunek: duszone warzywa
• mięso: nie

• ilość porcji: ???
• kalorie w całości: 620 - 700 kcal
• czas przygotowania: 5 min. 
• czas duszenia: 20 - 30 min.

SKŁADNIKI

• marchewka 350 g (3 szt. duże)
• groszek zielony 1 puszka (400 g)
• masło 20 g
• mąka 20 - 40 g
• sól, cukier

PRZYGOTOWANIE

1. Marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. W garnku rozpuścić masło.
3. Do garnka wrzucić pokrojoną marchewkę i przez chwilę podduszać na maśle.
4. Dolać wody do garnka i dusić pod przykryciem aż marchewka zmięknie.
5. Do uduszonej marchewki dodać groszek z puszki razem z zalewą i doprowadzić całość do wrzenia.
6. Odparować nadmiar płynu według własnego uznania.
7. Spróbować i dodać sól oraz cukier według własnego smaku.
8. Przez sitko przesiać do garnka mąkę i cały czas mieszając gotować aż pozostały płyn zgęstnieje.
9. Podawać gorące jako dodatek do obiadu.

* SMACZNEGO *

najbardziej lubię ten gęsty, marchewkowo-groszkowy płyn... mniam...

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Kaloryczność można obniżyć nie podduszając marchewki na maśle, tylko od razu ją gotując w wodzie.
2. Również odparowanie praktycznie całego płynu pozwala ograniczyć ilość mąki lub ją w ogóle wyeliminować (ja uwielbiam ten gęsty płyn o smaku marchewkowo-groszkowym, więc zostawiam dość dużą ilość).

Przepis dodałam do akcji: