Marynowane buraczki

Ostatni wpis z zapowiedzianej TUTAJ serii buraczkowej. Przepis powstał na podstawie propozycji TeŻeta: "buraczki bym zjadła marynowane, z cebulką" :) Pewnie tym przepisem "Ameryki nie odkryłam", ale jest smaczny i prosty.

* MARYNOWANE BURACZKI *

INFO

• posiłek: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, kolacja
• gatunek: sałatka
• mięso: nie

• ilość porcji (moja wersja): 2 - 3
• kalorie w całości (moja wersja): 110 kcal
• czas przygotowania: 5 min. + minimum 2 godz. marynowania (+ czas gotowania buraków)

SKŁADNIKI

• ugotowane buraki 200 g (1 duża sztuka) - gotowanie buraków TU
• cebula 60 g (0,5 szt.)
• ocet jabłkowy 25 ml
• sól, cukier

PRZYGOTOWANIE

1. Ugotowane i obrane buraki pokroić w średniej wielkości kostkę.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
3. Buraki i cebulę wymieszać w misce.
4. Do warzyw dodać sól, cukier i ocet. Dobrze wymieszać.
5. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

* SMACZNEGO *