Zamiast tradycyjnego pora z jabłkiem...

Tradycyjną surówka do obiadu jest por z jabłkiem. Dziś zrobiłam swoją wariację na ten temat...

* SURÓWKA Z PORA I GRUSZKI *

INFO

• posiłek: obiad
• gatunek: surówka
• mięso: nie

• ilość porcji: 4
• kalorie w całości: ok. 380 kcal 
• czas przygotowania: 10 min.

SKŁADNIKI

• por (biała część) 1 szt. (150 g)
• gruszka 1szt. (190 g)
• seler naciowy 1 łodyga (80 g)
• suszona żurawina 2 garście (40 g)
• ocet jabłkowy 5 ml
• oliwa waniliowa (TAKA) 5 ml
• pieprz kolorowy w ziarnach
• cukier, sól

PRZYGOTOWANIE

1. Pora pokroić w talarki.
2. Gruszkę wypestkować i pokroić w drobną kostkę.
3. Łodygę selera pokroić w drobną kostkę.
4. W misce wymieszać pora, gruszkę i selera.
5. Do warzyw dodać suszoną żurawinę i dobrze wymieszać.
6. Pieprz kolorowy utłuc w moździerzu i doprawić surówkę.
7. Dodać sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszać surówkę.
8. Do surówki wlać ocet jabłkowy i oliwę waniliową.
9. Surówkę dobrze wymieszać i od razu podawać.

* SMACZNEGO *

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Gruszkę można zastąpić jabłkiem ;)
2. Przy braku oliwy waniliowej można dodać do surówki zwykłej oliwy i trochę ziarenek wyskrobanych z laski wanilii.
3. Ilość cukru trzeba dostosować do słodkości gruszki i żurawiny.

Ps. Tak, wiem, ominęłam parę świąt:

• Dzień Pizzy - świętowaliśmy pizzą przez 2 dni przed tym świętem, więc w Dzień Pizzy mieliśmy jej powyżej uszu :)
• Walentynki - święto miłości, więc TeŻet z miłości do mnie pozwolił mi świętować z moją wielką miłością czyli językiem rosyjskim :)
• Tłusty Czwartek - sponsorowała go liczba 7 ;)

ps2. A dzisiejszy Dzień Kota bojkotuję, bo jestem "psiarą" :)