Pieczarki i cebula zapiekane pod mozzarellą

Dzisiejszy przepis, to nawet nie przepis, a raczej "sugestia podania" :)

* PIECZARKI I CEBULA ZAPIEKANE POD MOZZARELLĄ *

mam ostatnio "fioła" na te naczynka do zapiekania ;)

INFO

• posiłek: śniadanie, drugie śniadanie, kolacja
• gatunek: zapiekanka
• mięso: nie

• ilość porcji: 2
• kalorie w całości: ok. 370 kcal + grzanki
• czas przygotowania: 20 min.
• czas pieczenia: 20 min.

SKŁADNIKI

• pieczarki 300 g
• cebula 150 g
• mozzarella 100 g
• sól, pieprz czarny mielony, majeranek suszony
• masło, olej
• chleb na grzanki do podania

PRZYGOTOWANIE

1. Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki.
2. Cebulę pokroić w piórka, a mozzarellę w plasterki.
3. Żaroodporne naczynka do zapiekania posmarować wewnątrz masłem.
4. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju.
5. Wrzucić na patelnię cebulę i dusić do zeszklenia.
6. Do cebuli dodać pieczarki. Całość posolić, popieprzyć, dodać majeranek i dobrze wymieszać.
7. Dusić aż pieczarki puszczą sok.
8. Całość z patelni przełożyć do wysmarowanych masłem naczynek.
9. Na pieczarkach i cebuli ułożyć plasterki mozzarelli.
10. Przykryć naczynko pokrywką, umieścić w zimnym prodiżu.
11. Włączyć prodiż do prądu i piec zapiekankę przez 20 minut.
12. Na kilka minut przed końcem zapiekania zrobić grzanki.
13. Wyjąć naczynko z zapiekanką z prodiża i podawać od razu na stół razem z gorącymi grzankami.

* SMACZNEGO *

tym razem postawiłam na prostotę i minimalizm w dodatkach ;)

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Naczynka można nie przykrywać, wtedy mozzarella na górze ładnie się zrumieni.
2. Mozzarellę można zastąpić innym dobrze rozpuszczającym się serem.
3. Do zapiekanki pasują tez inne zioła: tymianek, oregano, bazylia, czosnek itp.