Sałata z tuńczykiem i jajkiem w koszulce

Jakiś czas temu zamieściłam przepis na sałatę z chrupiącym boczkiem i jajkiem w koszulce (TUTAJ). W tę niedzielę również mieliśmy ochotę na taką kolację, ale po "przefiskaniu" zawartości lodówki i spiżarni musiałam trochę przepis zmodyfikować i powstała:

*SAŁATA Z TUŃCZYKIEM I JAJKIEM W KOSZULCE*

INFO

• posiłek: śniadanie, drugie śniadanie, kolacja, przystawka
• gatunek: sałatka
• mięso: tak (ryba)

• ilość porcji: 2
• kalorie w całości: ok. 380 - 400 kcal
• czas przygotowania: 15 min.

SKŁADNIKI

• sałata maślana 4 liście
• tuńczyk w sosie własnym w kawałkach 1 puszka (130 g netto)
• jajko w koszulce 2 szt. (przepis TUTAJ)
• pomidor 2 szt. średnie
• świeże zioła: bazylia (zielona, fioletowa, cytrynowa) i szczypiorek
• sól, pieprz czarny mielony

PRZYGOTOWANIE 

1. Liście sałaty umyć i ułożyć na talerzykach tak, aby je zakrywały.
2. Pokroić pomidory w plastry i położyć na sałatę.
3. Bazylię umyć i posypać nią sałatkę.
4. Odsączyć tuńczyka z zalewy i rozłożyć na warzywach.
5. Sałatkę lekko posolić i popieprzyć.
6. Posiekać szczypiorek.
7. Ugotować jajko w koszulce.
8. Na wierzch sałatki położyć jajko.
9. Jajko lekko posolić i popieprzyć oraz posypać szczypiorkiem.
10. Od razu podawać.

* SMACZNEGO *

z przodu trzy rodzaje bazylii; fioletowa pośrodku,pod nią (ciut niewidoczna) zielona, a z prawej strony cytrynowa.

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Sałatkę należy podawać od razu, aby w jajku nie ścięło się żółtko.
2. Można podać sałatkę z kromką macy, grzankami razowymi albo świeżą bułeczką.
3. Sałatę masłową można zastąpić sałatą rzymską, a pieprz czarny świeżo posiekaną papryczką chilli oraz dodać plasterki ogórka:

21.09.2012: wersja według modyfikacji z punktu 3

Przepis dodałam do akcji: