Zamiast makaronu, zamiast kaszy czy ryżu, w sobotę do obiadu zjedliśmy podpłomyki. Z racji tego, że w latach 70-tych XX-ego wieku bloki z wielkiej płyty nie były wyposażane w piece węglowe, nasze podpłomyki "upiekłam" na zwykłej patelni.
* PODPŁOMYKI Z PATELNI *
 |
| podpłomyk - każdy inny :) |
INFO
- posiłek: obiad, kolacja, impreza
- gatunek: podpłomyk, pieczywo
- mięso: nie
- ilość porcji: 2
- kalorie w całości: 875 kcal
- czas przygotowania: ok. 10 min.
- czas pieczenia: ok. 20 min.
SKŁADNIKI
- mąka pszenna 250 g
- woda 150 ml
- sól 1 łyżeczka
PRZYGOTOWANIE
- Przesiać do miski mąkę i sól.
- Do składników suchych wlać wodę.
- Wyrabiać ciasto aż będzie jednolite i elastyczne (ok. 10 min.).
- Jeśli zbyt mocno klei się do rąk, dosypać mąki.
- Ciasto podzielić na 8 części.
- Każdą część rozwałkować na niezbyt cienki placek.
- Rozgrzać silnie patelnię teflonową.
- Na rozgrzaną, suchą patelnię kłaść po jednym placku ciasta i "piec" ok. 1 minuty z każdej strony.
- Podawać gorące lub zimne.
* SMACZNEGO *
 |
| podpłomyki były u nas dodatkiem do gulaszu z kurczaka z harissą |
POMOCNICZE INFORMACJE
- Podpłomyki od razu po upieczeniu, na gorąco są chrupiące.
- Podpłomyki przechowywane pod przykryciem stają się miękkie po ostudzeniu.
- Podawać jako zamiennik pieczywa lub jako dodatek do sosu.
