Camembert na sałacie z owocami

TeŻet i ja lubimy sery pleśniowe. W Notatniku Kuchennym pojawił się już przepis na camembert na ciepło oraz w wersji słodko-ostrej, a także na niebieski ser pleśniowy na ziołach. Dzisiejszy przepis to nasze niedzielne śniadanie, ale równie dobrze będzie pasować na kolację czy na imprezę.

* CAMEMBERT NA SAŁACIE Z OWOCAMI *

uwielbiam połączenie sera pleśniowego z owocami... mniam...

INFO

• posiłek: śniadanie, kolacja, przystawka, impreza
• gatunek: surówka
• mięso: nie

• ilość porcji: 2
• kalorie w całości: 1000 kcal
• czas przygotowania: 5 min.

SKŁADNIKI

• camembert 2 szt. (240 g)
• pomarańcza 1 szt. (160 g bez skórki)
• gruszka 0,5 szt. (100 g)
• sałata rzymska 4 liście (80 g)
• rukola 0,5 garści
• listki selera naciowego 0,5 garści

PRZYGOTOWANIE

1. Sałatę opłukać pod bieżącą woda, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki i rozrzucić na talerzach.
2. Pomarańczę obrać, podzielić na cząstki i położyć na sałacie.
3. Ser pleśniowy pokroić na kawałki na jeden kęs i rozłożyć na sałacie między pomarańczą.
4. Gruszkę pokroić na kawałki na jeden kęs i rozłożyć na sałacie między serem i pomarańczą.
5. Rukolę i listki selera naciowego umyć, jeśli są duże to porwać na mniejsze kawałki i posypać nimi sałatkę.

* SMACZNEGO *

artystyczny bałagan ;)

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Kaloryczność surówki zależy od ilości i gatunku sera pleśniowego.
2. Zamiast camemberta można użyć dowolnego sera pleśniowego.
3. Sałatę rzymską można zastąpić lodową lub masłową.
4. Można zastąpić pomarańczę grejpfrutem, ale wtedy trzeba zrezygnować z rukoli, gdyż grejpfrut i rukola razem dały by zbyt dużą gorycz.
5. Nie obieram pomarańczy (ani grejpfrutów) z albedo (białych skórek), gdyż ma ono dobry wpływ na działanie układu pokarmowego :)
6. Całość można posypać również orzechami włoskimi lub nerkowcami.