W przeciwieństwie do "żony w ciąży" w reklamie, TeŻet i ja nie mamy dylematu kopytka czy leniwe. ;) Dla mnie kopytka to mąka+jajko+ziemniaki (przepis TUTAJ), a leniwe to mąka+jajko+twaróg. Kopytka na ostro lub ewentualnie na słodko, leniwe tylko na słodko. Są to absolutnie dwa różne dania, o różnym smaku. Przygotowanie kopytek zajmuje długi czas, ze względu na gotowanie i studzenie ziemniaków, leniwe robi się w ciągu 10 minut.
TeŻet lubi słodkie piątki, ja w pracy siedziałam do godziny 18-tej, więc wczoraj na obiad zjedliśmy:
* LENIWE *
 |
| tradycyjne, leniwe leniwe |
- posiłek: obiad
- gatunek: leniwe
- mięso: nie
- ilość: 2 porcje
- kalorie w całości: 900 kcal + ewentualne słodkie dodatki
- czas przygotowania: 10 min
- czas gotowania: porcjami po 2 min. od momentu wypłynięcia
SKŁADNIKI
- twaróg półtłusty 250 g
- mąka 150 g + do podsypywania
- jajko 1 szt.
- sól do ciasta i do gotowania
PRZYGOTOWANIE
- Przełożyć twaróg do miski i rozdrobić widelcem.
- Do twarogu dodać jajko i dobrze wymieszać z twarogiem.
- Do twarogu z jajkiem dodać mąkę i szczyptę soli. Zagnieść jednolite ciasto.
- Oderwać kawałek ciasta i wałkować z niego dłońmi wałeczek (pamiętać o podsypywaniu mąki, aby ciasto nie lepiło się do stolnicy/blatu).
- Wałeczek ciasta o odpowiedniej grubości ciąć ostrym nożem na leniwe.
- Wrzucić leniwe do wrzącej, osolonej wody i gotować 2 min. od momentu wypłynięcia.
- Przełożyć ugotowane leniwe.
- Powtarzać punkty 4 - 7 aż do wyczerpania się ciasta.
- Podawać jako:
- samodzielne danie z cukrem, dżemem, miodem, zasmażaną bułką, czekoladą itp. słodkimi dodatkami
- dodatek do słodkiego sosu owocowego (np. TAKIEGO) zamiast ryżu czy makaronu.
* SMACZNEGO *
POMOCNICZE INFORMACJE
 |
| leniwe z dżemem wiśniowym :) |
- Leniwe można polać tłuszczem po ugotowaniu, co zapobiega ich sklejaniu się.
- Następnego dnia leniwe można wrzucić do osolonego wrzątku lub podgrzać na patelni.
