Przegląd tygodnia - podejście 3

W sobotę zrobiłam większe zakupy, bo przecież w poniedziałek było święto. Część zakupów przemieniłam w рассольник; jedliśmy również karkówkę z patelni grillowej z różnymi dodatkami; o śniadaniach i kolacjach nie wspomnę (do kanapek upiekłam szynkę w ziołach). Mimo to nadal zostało w lodówce, zamrażalniku i spiżarni trochę:

• warzyw (pieczarki, koperek, natka pietruszki, cebula, czosnek, pomidor, ogórek...),
• mięsa (karkówka w zamrażalniku, udziec wołowy),
• owoców (jabłka, brzoskiwinie)...

Dzisiaj więc nie przepis, ale sposób połączenia innych przepisów, tak aby zużyć jak najwięcej produktów z zapasów:

* PRZEGLĄD TYGODNIA 3*

INFO

• posiłek: obiad
• gatunek: mięso z makaronem i warzywnymi dodatkami
• mięso: tak

• ilość porcji: 2
• kalorie:???
• czas przygotowania: max. 30 min.
• czas gotowania: max. 20 min.

SKŁADNIKI

     A. mięso

• karkówka, pierś z kurczaka...
• musztarda, np. miodowa
• olej

     B. duszone pieczarki - przepis TU

• pieczarki
• cebula
• czosnek
• masło ghee (klarowane), oliwa, olej
• ocet winny
• sól, pieprz, majeranek

     C. zielone "Maziu Maziu" - przepis TUTAJ

• natka pietruszki i koperek (świeże)
• szczypiorek
• ogórek kiszony/małosolny
• cebula
• czosnek
• ocet winny/jabłkowy
• musztarda domowa (przepis  TU)
• sól, pieprz, papryczka chilli ewentualnie

     D. makaron

 

PRZYGOTOWANIE

1. Zamarynować mięso w musztardzie, odstawić do lodówki.
2. Przygotować zielone "Maziu Maziu".
3. Przygotować duszone pieczarki.
4. Usmażyć mięso na patelni zwykłej/grillowej.
5. Ugotować makaron.
6. Podawać usmażone mięso z makaronem, pieczarkami i zielonym "Maziu Maziu".

* SMACZNEGO *