Pasta z wędzonej makreli i czerwonej soczewicy

Zazwyczaj czas na kulinarne eksperymenty mam w weekend, ale tym razem leniłam się w kuchni...
W tę sobotę byliśmy zaproszeni na uroczysty obiad do Gabrysia. Mały królewicz skończył właśnie roczek... A ja jego pierwszą w życiu, zieloną kupkę pamiętam, jakby zrobił ją wczoraj, a nie rok temu ;) Relacja z imprezy urodzinowej u Mamy Konuska, Hafiji na jej blogu Baby Under Construction/Baby In Development.

Gabrielowi życzymy 100 lat!!

Rodzicom i Dziadkom Gabrysia dziękujemy za udaną imprezkę!!

Dzisiaj prezentowana pasta powstała w zeszłym tygodniu. Przepis sponsoruje nadmiar soczewicy czerwonej ugotowanej do obiadu oraz makrela wędzona kupiona do zupełnie innego dania...

* PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI I CZERWONEJ SOCZEWICY *

INFO

• posiłek: śniadanie, kolacja, drugie śniadanie, impreza
• gatunek: sałatka, pasta
• mięso: tak/ryba

• ilość porcji: 4-5 lub kilkanaście imprezowych
• kalorie w całości: 1350 kcal
• czas przygotowania: 20 min. (+ 10 min. gotowania soczewicy)

SKŁADNIKI

• makrela wędzona 1 szt. (200 g)
• soczewica czerwona ugotowana (200 g)
• ogórki kiszone/małosolne 2 szt. (100 g)
• papryka 0,25 szt. (60 g)
• cebula 1 szt. mała (50 g)
• por biała część 1 szt. (50 g)
• seler naciowy 1 łodyga mała (40 g)
• majonez 2 łyżki (70 g)
• sól, pieprz
• sól, mięta, szałwia, czosnek do gotowania soczewicy

PRZYGOTOWANIE

1. Soczewicę ugotować według przepisu na opakowaniu w wodzie z solą, miętą, szałwią i czosnkiem.
2. Ugotowaną soczewicę odsączyć i wrzucić do miski.
3. Obrać wędzoną makrele ze skóry i  usunąć kręgosłup i ości.
4. Rozdrobnić widelcem mięso makreli w misce z soczewicą.Wyjąć ości, jeśli jakaś została w rybie.
5. Cebulę, por, seler naciowy, paprykę i ogórki pokroić w drobną kostkę i dorzucić do miski.
6. Posolić, popieprzyć do smaku.
7. Dodać majonez i dobrze wymieszać.

* SMACZNEGO *

wygląd "typowy" dla pasty z makreli, ale smak wyborny :)

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Klasyczny pomysł na pastę z makreli wędzonej znajduje się TUTAJ.
2. UWAGA NA ZAPACH!! Pachnie makrelą wędzoną ;)
3. NIE MOŻNA zastąpić majonezu jogurtem naturalnym. Należy zapomnieć o liczeniu kalorii ;)
4. Jedząc trzeba uważać na ości, gdyż zawsze jakieś zostają.
5. Podawać z pieczywem lub np na łódeczkach z cykorii.