Pasta miętowo-kiełkowa

Święta, święta i po świętach...

A u mnie jeszcze kilka przepisów zostało do opublikowania sprzed świąt (ach, ten chroniczny brak czasu). Dzisiaj kolejna pasta z sera typu feta. Była już sałamacha z fety na ostro, łączyłam też fetę z tuńczykiem i brokułami, ale również wymyśliłam pastę z tym serem inspirowaną sushi. Tym razem:

* PASTA MIĘTOWO-KIEŁKOWA *

INFO

• posiłek: śniadanie, kolacja, drugie śniadanie, impreza
• gatunek: sałatka, pasta
• mięso: nie

• ilość porcji: 2
• kalorie w całości: ok. 720 kcal.
• czas przygotowania: 5 min. (+ 10 min. gotowania jajka)

SKŁADNIKI

• ser typu feta 1 kostka (270 g)
• cebula 1 szt. średnia (70 g)
• seler naciowy 2 łodygi (70 g)
• jajko 1 szt. (60 g)
• kiełki fasoli mung 1 garść (20 g)
• mięta świeża 1 garść
• pieprz czarny mielony
  

PRZYGOTOWANIE

1. Jajko ugotować na twardo.
2. Cebulę, seler naciowy i jajko drobno posiekać.
3. Kiełki i miętę bardzo drobno posiekać.
4. Połączyć w misce ser typu feta, warzywa, jajko, kiełki i miętę.
5. Całość doprawić do smaku pieprzem mielonym i dokładnie wymieszać.

* SMACZNEGO *

ser typu feta+kiełki+mięta+jajko+cebula+seler naciowy=mniam :)

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Nie należy dodawać soli - sery typu feta są słone "z natury".
2. Użyłam pełnotłustego sera (1 kostka to prawie 600 kcal). Można nieznacznie zmniejszyć ilość kalorii wybierając ser półtłusty lub chudy. 
3. Kiełki kiełkuję w kiełkownicy w kiełkowni... Wróć, chciałam powiedzieć w domu;) Można jednak kupić je w sklepach.
4. Akurat miałam wykiełkowaną fasolkę mung, ale z innymi kiełkami też będzie dobrze smakować. Trzeba tylko uważać, aby ostry smak kiełków (np. rzeżuchy czy gorczycy) nie zabił smaku mięty.
5. Podawać z pieczywem lub np. na łódeczkach z cykorii.

Przepis dodałam do akcji: