Focaccia z serem typu feta

Dzisiejszy przepis to kolejna wersja focacci. Po przepisach na focaccię

• z cebulą i ziołami 
• z czarnuszką i miętą

dzisiaj zapraszam na:

* FOCACCIA Z SEREM TYPU FETA *

focaccia z serem typu feta

INFO

• posiłek: obiad, kolacja, impreza
• gatunek: focaccia, pizza, pieczywo
• mięso: nie

• ilość porcji: 2
• kalorie w cieście: ok. 1000 kcal + dodatki (ok. 220 kcal)
• czas przygotowania: 30 min.
• czas  rośnięcia: 1,5 godz.
• czas pieczenia: 30 min.

SKŁADNIKI

    A. ciasto

• mąka pszenna 250 g + do podsypania
• woda 150 ml
• drożdże świeże 30 g
• oliwa 2 łyżeczki + do posmarowania
• sól 1 łyżeczka
• cukier 1 łyżeczka 
• czarnuszka ziarna 1 łyżeczka

    B. dodatki 

• ser typu feta 120 g
• cebula 30 g
• świeże listki bazylii

PRZYGOTOWANIE

1. Drożdże i cukier rozpuścić w 150 ml szklanki wody (ciepłej).
2. Wymieszać w misce mąkę, sól i ziarna czarnuszki.
3. Do składników suchych wlać wodę z drożdżami i cukrem oraz oliwę
4. Wyrobić ciasto.
5. Jeśli zbyt mocno klei się do rąk, dosypać mąki.
6. Odstawić ciasto na 1 godz. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
7. W tym czasie umyć listki bazylii, cebulę pokroić w piórka, a ser typu feta w kostkę.
8. Po tym czasie uformować z ciasta placek o wymiarach prodiża, zrobić w nim zagłębienia palcami i posmarować oliwą.
9. Na wierzchu ciasta ułożyć dodatki: listki bazylii w zagłębieniach ciasta, na nich kostki sera, wokół niego piórka cebuli.
10. Ciasto odstawić do wyrośnięcia na 30 min. W tym czasie rozgrzać prodiż.
11. Ciasto włożyć do prodiża i piec focaccię około 30 min.

 * SMACZNEGO *

uwielbiam upieczoną fetę :) mniam!

grube, puszyste ciasto, gdzieniegdzie piegowate od czarnuszki

POMOCNICZE INFORMACJE

1. Prodiż nagrzewa się do temperatury około 200 - 220 stopni C.
2. Ciasto na focaccię jest trochę podobne do ciasta na grubą pizzę (TUTAJ).
3. Oliwę zwykłą można zastąpić ziołową.
4. Następnym razem nałożę więcej sera i cebuli na focaccię :)