Sałatka "Gyros" od kilku lat pojawia się na polskich stołach. Jadłam ją już u wielu osób i sama też ją czasem robię. Jest to sałatka z gatunku: "każdy ma swój przepis". Zauważyłam również, że najbardziej smakuje mężczyznom... Może dlatego, że Panowie zazwyczaj nie liczą kalorii ;)
Dzisiaj moja wersja, robiona na imprezę sylwestrową w 2011:
Dzisiaj moja wersja, robiona na imprezę sylwestrową w 2011:
* SAŁATKA "GYROS" *
 |
| sałatka "Gyros" w odsłonie noworocznej :) |
INFO
- posiłek: śniadanie, drugie śniadanie, kolacja, impreza
- gatunek: sałatka
- mięso: tak
- ilość porcji: bardzo dużo
 |
| z poniższych proporcji wyszły mi 1 ogromna i 1 duża miska sałatki :) |
- kalorie w całości: OGROMNA ilość kcal :)
- czas przygotowania: 60 min. + min. 2 godziny marynowania mięsa
SKŁADNIKI
- pierś z kurczaka 1000 g (2 szt. podwójne duże)
- kapusta pekińska 350 g (0,5 szt. średniej)
- kukurydza 280 g (1 puszka)
- cebula 200 g (2 szt.)
- ogórki konserwowe 200 g (4 szt. duże)
- papryka 200 g (1 szt.)
- majonez ok. 750 ml
- ketchup ok. 500 g
- przyprawa "gyros" 1,5 opakowania
- olej
PRZYGOTOWANIE
- Pierś z kurczaka pokroić na kawałki "na jeden kęs", zamarynować w ok. 1,25 (1 i 1/4) opakowania przyprawy "gyros" i oleju.
- Po minimum 2 godzinach (a najlepiej 12 godzinach) marynowania mięsa, ugrillować kawałki kurczaka na patelni grillowej.
- Cebulę, ogórki konserwowe i paprykę pokroić w drobną kostkę.
- Kapustę pekińska drobno posiekać.
- Odsączyć kukurydzę z zalewy.
- Układać sałatkę warstwami, u mnie:
- kapusta pekińska
- majonez
- grillowana pierś z kurczaka
- ketchup
- kukurydza
- cebula
- majonez
- posypać przyprawą "gyros"
- papryka
- ogórek konserwowy
- ketchup
- grillowana pierś z kurczaka
- kapusta pekińska
- majonez
- przyprawa gyros
- wzorek ozdobny z ketchupu
* SMACZNEGO *
.... układam składniki warstwami, ale zazwyczaj tylko w szklanej, ciemnej misce (patrz pierwsze zdjęcie) ;)
ps. Tylko teraz muszę moją "gyrosową" miskę odebrać od Gospodarzy imprezy sylwestrowej, na której balowaliśmy:)
POMOCNICZE INFORMACJE
- Pierś z kurczaka można zamiast grillować po prostu usmażyć.
- Papryki używam czerwonej dla lepszego kontrastu (żółta jest kukurydza, a zielony - ogórek konserwowy).
- Czasem zamiast ogórka konserwowego używam kiszonego.
- Sałatka ma dużo kalorii, ale nie należy się tym przejmować ;)
- Co do warstwowości... Jak dla mnie...
 |
| z zewnątrz nie wygląda to ładnie, ale... |
 |
| wewnątrz wygląda ciekawiej niż zwykła sałatka, więc... |
ps. Tylko teraz muszę moją "gyrosową" miskę odebrać od Gospodarzy imprezy sylwestrowej, na której balowaliśmy:)
